EmpirIca Uvaggio カステリ エンピリカ ウヴァージオ
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- ヴィンテージ※1
- 2016
- 生産地
- フランクランド・リヴァー
- ワインタイプ
- 赤 ミディアムボディ
- 品種
- グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーズ
- 樽熟成
- 18ヶ月
- アルコール度数
- 14.4%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- ローヌ南部とシャトー・ヌフ・デュ・パプ地方がこれらの品種のブレンドに夢中になる理由は、このワインを造ってみると良く解ります。 グルナッシュのふっくらとしたジューシーな甘さは、ムールヴェードルの素朴なタンニンと土っぽさと完璧にマッチして素敵な印象を与えます。 スパイシーでクールな気候のシラーズをブレンドに加えると、ワインはより興味をそそる味わいになります。ワインの美味しい面を強調することによって、複雑さを追求して造られています。 ウヴァージオの目的は、乾燥した西オーストラリアのブドウの特性を表現するために、本当の意味での地域ブレンドを造ることです。 若いうちに果実味の豊かさを楽しむか、より美味しい印象が前面に出るにはあと数年お待ちください。 グルナッシュとムールヴェードルは、最適な熟度で手摘みで収穫。シラーズは、品種特性のスパイシーさを保つため、夜間に機械収穫されています。全てのブドウは、それぞれ小さな開放型発酵タンクで醸造。グルナッシュとシラーズは、芳香を引き出すために全体の約40％を全房発酵。 発酵中は1日2回手作業で攪拌し、発酵後すぐにプレス。大型（1800L）のオーク樽で18ヶ月間熟成しています。
- 味わい
- 深みのあるルビー色。“ウヴァージオ”＝“ブレンド”の名を冠したローヌブレンド。グルナッシュのジューシーな果実味とムールヴェードルの素朴なタンニンと土っぽさ、スパイシーなシラーズが合わさり、とても複雑な味わいと香りを楽しめるワインに仕上がっています。
- 適温
- 16～20°C
- その他