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Mitolo Jester Rose ミトロ ジェスター ロゼ

ワイナリー
ミトロ
生産州
南オーストラリア州(SA)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:4

ボリュームボリュームパラメーター数値:4

相性の良い料理
鴨の燻製
ロゼワイン

参考小売価格(本体)¥2,648

商品:ミトロ ジェスター ロゼ

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2021
生産地
マクラーレンヴェイル
ワインタイプ
ロゼ 辛口
品種
サンジョヴェーゼ
樽熟成
0ヶ月
アルコール度数
13%
容量
750ml
ワインの特徴
ミトロの畑は南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区南端にある海沿いの町、ポート ウィランガから3.5km東に位置します。この地区は夏に乾燥し、サンジョベーゼの成熟に理想的な穏やかな地中海性気候です。この品種が持つ高い酸、チェリーや花を想わせるパワフルなフレーバーはロゼを造ることを理想的なものにしています。夕方、丁寧に手摘みで収穫したブドウは、一晩中気温の下がるワイナリーに置き、自然に冷やします。翌日、除梗、破砕し、色を最小限に抑える為にすぐに圧搾して果皮を取り除きます。その後、非常に低い温度で2~3週間発酵し、完全に辛口に仕上げています。発酵後、低温で落ち着かせ、フィルターをかけてボトリング。フレッシュでクリーンなアロマを持つデリケートな味わいを酸味が支える、ミトロが目指すロゼワインのスタイルとなっています。
味わい
淡いサーモンピンク色。白桃、ストロベリー、カットしたメロンの香り。フレッシュで生き生きとした、そしてデリケートなベリー系果実の風味が口中を満たし、ドライで長い余韻に続きます。ソフトで滑らかな口当たりと綺麗な酸が調和し、非常に飲みやすい上品なワインに仕上がっています。
適温
6~12°C
その他
サクラワインアワード2018 ゴールド
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