ミトロ Mitolo

ワイナリーの特徴

３世代続く栽培家の家系に生まれ、高品質のブドウを栽培する事に卓越した経験を持つフランク・ミトロが妻シモーネと共にワイナリーを設立した２年後、一人の醸造家がフランクの姿勢に共感しワイン造りに参加することとなりました。それがバロッサヴァレーでワイン造りに情熱を注ぐ、若き醸造家ベン・グレッツァーでした。

彼の参加によりこのワイナリーは、彼らの求める理念「ピュアな品種の香りを表現し、力強くリッチでありながらソフトなタンニンを持つエレガントなワインをつくる」を追求するため「畑や葡萄品種の個性、ニュアンスを生かした高品質のワインを造るためにはハンドクラフトが欠かせない」という信念を現実のものとしました。

マクラーレンヴェイルと言えばリッチで豪華な、ユーカリとチョコレート風味がするシラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンがトレードマークとされていますが、加えてミトロの風味にはワイン造りに携わる若く革新的なもの達が持つ、純粋な情熱と同様のピュアな果実味が表現されています。