Favourite Son
Shiraz Tempranillo
フェーバレットサン シラーズ・テンプラニーリョ
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- ヴィンテージ※1
- 2021
- 生産地
- 南オーストラリア州
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- シラーズ、テンプラニーリョ
- 樽熟成
- 9ヶ月
- アルコール度数
- 14%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 「フェーバレット・サン」ブランドのシラーズ/テンプラニーリョは、カリスマ的で意欲的な私たち全員が目指すワインです。南オーストラリア州ライムストーンコーストの新しい土壌から取られたこのシラーズ/テンプラニーリョのブレンドは、クナワラの涼しい気候と長い熟成時間により非常にうまく生育し、各品種の柔らかく、しかし構造化されたスタイルのワインに仕上がります。ブドウは4月前半に収穫し、アロマを保つために密閉式発酵槽に入れて7日間発酵。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を終了後、一部をフレンチオークの大樽に移して熟成。残りのワインはフレッシュさを保つため、ステンレスタンクに残しボトリング前にブレンドしています。
- 味わい
- 明るい縁のある深く落ち着いた濃い紫色。黒スグリや杉、ミルクチョコレート、スミレの香り。 口いっぱいに広がる濃厚なチョコレートケーキとココア、上質でスパイシーなタンニンを感じます。
- 適温
- 18～20°C
- その他