Coonawarra Series
Shiraz クナワラシリーズ　シラーズ

ワイナリー

パーカークナワラエステイト

生産州

南オーストラリア州(SA)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

豚のバーベキューグリル

赤ワイン

参考小売価格（本体）¥3,300

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2023

生産地

クナワラ

ワインタイプ

赤　ミディアムボディ

品種

シラーズ

樽熟成

14ヶ月

アルコール度数

14.5%

容量

750ml

ワインの特徴

収穫は選択収穫機を使用して行われ、ブドウ園で茎を取り除き、個々の果実だけをワイナリーに輸送します。この機械はブドウ畑で茎を取り除いて、個々の果実だけをワイナリーに運びます。これにより、有機物（茎、葉、MOG）はブドウ畑で堆肥化されます。ブドウはオープントップとクローズドトップの両方の発酵槽で、平均10日間果皮をつけたまま発酵させました。クローズドトップ発酵槽はアロマの保持に、オープントップ発酵槽はフレーバーと色素の抽出に使用されます。マロラクティック発酵はステンレススチールで完了し、その後、ブレンドはフレンチオークのバリックとホッグスヘッドで約14ヶ月熟成させてから瓶詰めしました。当社のクール・クライメート・ワインは、飲みやすいスタイルで造られており、早飲みにも適していますが、中期のセラー熟成でもさらに美味しくなります。鮮やかでフレッシュな果実の第一印象を重視し、クラシックな品種の特徴を際立たせることを目指しています。

味わい

スパイス、ダークフルーツ、フローラルな香り。ラズベリー、白胡椒、ハーブに加え、芳醇で風味豊かなスパイスが複雑な味わいを添えています鮮やかな赤いイチゴとブラックベリーの果実味。繊細な酸味が滑らかな口当たりを演出し、柔らかなタンニンとほのかなスパイスの風味が感じられます。

適温

18〜20°C

その他