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    ピノ・ノワール

The Estate Vineyard
Pinot Noir エステイトヴィンヤード
ピノ・ノワール

ワイナリー
デ・ボルトリ(VIC)
生産州
ヴィクトリア州(VIC)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:4

果実味果実味パラメーター数値:4

ボリュームボリュームパラメーター数値:3

相性の良い料理
牛もも肉のロースト
赤ワイン

参考小売価格(本体)¥4,278

商品:エステイトヴィンヤード<br>ピノ・ノワール

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2022
生産地
ヤラヴァレー
ワインタイプ
赤 ミディアムボディ
品種
ピノ・ノワール
樽熟成
9ヶ月
アルコール度数
13.5%
容量
750ml
ワインの特徴
ヤラヴァレー地区北部のディクソンクリークにある、幾つかの自社に植えられた樹齢の古い(平均樹齢 28 年)ブドウを使用。手摘みで収穫し、手作業で仕分け後、90%の全粒と 10%の全房を開放発酵槽へ移し、15〜18 日間の浸漬と自然酵母による発酵。圧搾し一晩置いた後、ワインは自然重力により 225L のフレンチオークの大樽に移され、16℃で 9 ヶ月間熟成されています。
味わい
深く濃い綺麗なルビーの色調。香りはレッドチェリーやスミレのアロマに、スパイスとフランス産のオーク由来のバニラ様の香りが複雑さを与えています。味わいは、豊かな酸味としなやかで上質なタンニンがバランスよくとまり、チェリーの風味とスムースな触感に続いています。柔らかい味わいと共に、しっかりとした構造を持つ、プレミアムな質感を持ったワインです。
適温
16-20°C
その他
【受賞歴】
アジア ピノ・ノワールマスターワインショー 2017 ゴールド
グローバル ピノ・ノワール マスターズ 2021 ゴールド
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