Woodlands
Wilyabrup Valley
Chardonnay ウッドランズ
ウィルヤブラップヴァレー シャルドネ
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2023
- 生産地
- マーガレットリヴァー ウィルヤブラップヴァレー
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- シャルドネ
- 樽熟成
- 10ヶ月
- アルコール度数
- 13%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 西オーストラリア州マーガレットリヴァー、小地区のウィルヤブラップヴァレーに所有する最上級の畑のブドウのみを使用。2021年のシーズンはやや涼しかったため収穫期間が長く、このワインは2月11日から3月3日にかけて収穫されました。ワイナリーに到着した果実は丁寧に除梗され、その後優しく圧搾。ブドウの一部は房ごと圧搾されており、これによりフィネスを与えています。果汁は酵母を与えずに発酵。発酵後、ワインの60％を300Lのホッグスヘッドと500Lのパンチョンで10ヶ月間熟成し、そのうち30％を新樽で行いました。
- 味わい
- 白桃、ネクタリン、スイカズラの香り、マッチを擦ったオークの発酵とトーストしたブリオッシュの香りが残ります。口当たりはフレッシュで、果樹園とトロピカルフルーツを感じさせながら、フィニッシュには牡蠣殻のような塩味。クリーミーなテクスチャーのミディアムボディ。
- 適温
- 6～12°C
- その他