Woodlands
Wilyabrup Valley
Chardonnay ウッドランズ
ウィルヤブラップヴァレー シャルドネ
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- ヴィンテージ※1
- 2023
- 生産地
- マーガレットリヴァー ウィルヤブラップヴァレー
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- シャルドネ
- 樽熟成
- 9ヶ月
- アルコール度数
- 13%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 西オーストラリア州マーガレットリヴァー、小地区のウィルヤブラップヴァレーに所有する最上級の畑のブドウのみを使用。収穫されたブドウは重力と振動により選別され、除梗されました。この過程は非常に穏やかに行われ、出来上がったワインに果実味が良く表現されています。また全体の5％は房ごと圧搾し、ワインにフィネスを与えています。圧搾し果皮などの固形物が取り除かれた果汁は、酵母を加えずにフレンチオーク（20％新樽）で発酵。発酵終了後、いくつかのバッチは新鮮な要素を残す為にステンレスタンクに移されます。樽の全てのワインは自然にマロラクティック発酵が行われています。
- 味わい
- 黄桃、アプリコット、ネクタリンの香りが広がります。 味わいは花やグリルしたカシューナッツを組み合したような、熟した果樹園のフルーツを感じさせます。重量感がありながら、爽やかな柑橘系の酸味があり、絶妙にバランスが取れているワインです。
- 適温
- 6～12°C
- その他