Watson Family Wines
Sauvignon Semillon Blanc
ワトソンファミリーワインズ　ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン

ワイナリー

ウッドランズ

生産州

西オーストラリア州(WA)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

サーモンのホイル焼きレモン・バターソース

白ワイン

参考小売価格（本体）¥2,588

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2019

生産地

マーガレットリヴァー

ワインタイプ

白　辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

樽熟成

0ヶ月

アルコール度数

11.5%

容量

750ml

ワインの特徴

収穫されたブドウは冷却後プレスされ、大部分はステンレススティールで発酵。一部野生酵母も使用しています。全体のおよそ8％は2～3年使用したフレンチオークの小樽で自然発酵されています。発酵後はベントナイトを使用して清澄した後、軽くフィルターをかけ、最小限の亜硫酸を添加してボトリングされています。 2017ヴィンテージは例年より涼しく、他のヴィンテージに比べて、よりソフトな酸、低めのアルコール度数、デリケートなフレーバーを持つワインとなりました。

味わい

シトラス、白桃やネクタリンの香り。生き生きとした豊かな果実の味わいとソフトでドライな後味が印象的。今後3年は楽しめる素晴らしいワインです。

適温

6～12°C

その他