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Woodfired Shiraz ウッドファイアード シラーズ

ワイナリー
デ・ボルトリ(VIC)
生産州
ヴィクトリア州(VIC)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:4

ボリュームボリュームパラメーター数値:4

相性の良い料理
Tボーンステーキ
赤ワイン

参考小売価格(本体)¥2,808

商品:ウッドファイアード シラーズ

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2019
生産地
ヒースコート
ワインタイプ
赤 フルボディ
品種
シラーズ
樽熟成
8ヶ月
アルコール度数
14.5%
容量
750ml
ワインの特徴
ヒースコート北部にある火山性の土壌コロプ、コルビナッビン、チャイナブリッジの畑で育った、厳選されたブドウを使用。古代のカンブリア紀の赤い土壌は、ふっくらとした濃い果実のシラーズに理想的です。収穫されたブドウは除梗後25~30℃で、6~8日間発酵。発酵後は圧搾し古樽の大樽で8ヶ月間熟成しています。また定期的に澱引きを行い、空気と触れることでワインをソフトにしています。
味わい
紫がかった濃いルビー色。ダークフルーツ、フェンネルやダークチョコレートの香り。燻製肉や甘草の風味、バランスの取れたタンニンを感じるソフトでリッチな味わい。ヒースコートの特徴が良く表れたワインです。
適温
16~20°C
その他
【受賞歴】
2019 リヴェリナオープンワインショー ゴールド
2021 Cowra Wine Show, The Morton Trophy, Best Shiraz - Trophy
2021 Cowra Wine Show - Gold Medal
2021 UK International Wine Challenge - Silver Medal
2019 China Wine and Spirits Awards - Silver Medal

【ヴィーガンフレンドリー】
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