Three Lions
Chardonnay スリーライオンズ シャルドネ
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2024
- 生産地
- グレートサザン
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- シャルドネ
- 樽熟成
- 0ヶ月
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 2024年のヴィンテージは、平年より約4週間早い収穫となりました。9月下旬から10月にかけて例年より高い気温が続き、萌芽から初期生育、開花までのプロセスが早まり、生育期間全体が短縮されました。2月から3月にかけては、日中が温暖で乾燥した気候となり、ブドウは短期間で糖度と風味を蓄積。早熟ながらも健全で凝縮感のある果実が得られました。 夜間の涼しい時間帯に機械収穫を行い、タンクにプレス。フリーラン果汁とプレス果汁を分けて仕込みました。発酵前に粗めの澱引き行い、適度なふんわりとした澱を残すことで、口当たりのテクスチャーを構築。発酵は、フレンチオークのステイブを使用したステンレスタンク（70％）と、古いフレンチオーク樽（30％）で行いました。熟成後にブレンドし、軽い清澄を経て瓶詰め。フレッシュさと複雑さを併せ持つ、バランスの取れたスタイルに仕上げています。
- 味わい
- 澄んだ輝きのある色調で、若々しさを感じさせる。トロピカルフルーツやロックメロン、ハネデューメロン、ホワイトピーチの瑞々しい香り。さらに、樽由来のほのかなナッティなニュアンスが全体に奥行きを与えています。口中では果実味が前面に広がり、ミッドパレットにはメロンを思わせる甘やかでふくよかな果実感。自然な酸が骨格を支え、みずみずしくクリーンな後味へと続きます。フレッシュで親しみやすく、それでいて上品なフィニッシュが魅力。
- 適温
- 6～12°C
- その他