Sacred Hill Shiraz / Cabernet セークレッドヒル　シラーズ／カベルネ

ワイナリー

デ・ボルトリ（ＮＳＷ）

生産州

ニューサウスウェールズ州(NSW)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

色々きのこのバターソテー

赤ワイン

参考小売価格（本体）¥1,258

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2022

生産地

リヴェリナ

ワインタイプ

赤 ミディアムボディ

品種

シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン

樽熟成

ヶ月

アルコール度数

14%

容量

750ml

ワインの特徴

シラーズのスパイシーさとカベルネのベリー系果実の風味がきれいに調和したワイン。それぞれのブドウは、熟成シーズン中に糖度と酸のバランスが最適の状態で収穫。醸造所に運ばれたブドウは24～28℃で5～6日間発酵し、ソフトなタンニンを残しながら十分な色とフレーバーを抽出しました。発酵はアメリカンオークとフレンチオークを組み合わせて行っています。このワインはフレッシュさを楽しむタイプですが、1～2年の熟成もお楽しみ頂けるでしょう。

味わい

赤い果実とダークプラムのアロマに穏やかなオークのニュアンス。レッドベリーとダークベリーの風味が混ざり合い、きめ細かいタンニンがワインに骨格を与えています。スパイシーさと程良い酸味がバランス良く混ざり合い、僅かに感じるオークの風味と共に余韻を残します。

適温

16～20°C

その他