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Rocky Road
Chardonnay ロッキーロード シャルドネ

ワイナリー
マックヘンリーホーネン
生産州
西オーストラリア州(WA)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:3

ボリュームボリュームパラメーター数値:4

相性の良い料理
ポークソテーハワイアンテイスト
白ワイン

参考小売価格(本体)¥3,308

商品:ロッキーロード シャルドネ

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2022
生産地
マーガレットリヴァー
ワインタイプ
白 辛口
品種
シャルドネ
樽熟成
8ヶ月
アルコール度数
12%
容量
750ml
ワインの特徴
マーガレットリヴァー南部にある自社畑の樹齢の若いブドウを夜間の涼しい時間帯に丁寧に手摘みで収穫。房ごとプレスし、大樽と1~2年使用したフレンチオークへ直接入れて野生酵母で発酵。マロラクティック発酵は行わず、バトナージュと澱との接触により味わいに深みを与えています。8ヶ月間フレンチオークと大樽で熟成し、軽く清澄とろ過をした後、ボトリングしています。
味わい
ピンクグレープフルーツ、梨、ネクタリンなどのピュアで豊かなアロマ。樽内でのバトナージュによるテクスチャーが複雑さを与えています。トーストしたアーモンドをわずかに感じる華やかでリッチな味わいが、レモンの様な酸に支えられ、長くきれいな余韻に続きます。
適温
6~12°C
その他
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