Rocky Road
Chardonnay ロッキーロード　シャルドネ

ワイナリー

マックヘンリーホーネン

生産州

西オーストラリア州(WA)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

ポークソテーハワイアンテイスト

白ワイン

参考小売価格（本体）¥3,308

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2022

生産地

マーガレットリヴァー

ワインタイプ

白　辛口

品種

シャルドネ

樽熟成

8ヶ月

アルコール度数

12%

容量

750ml

ワインの特徴

マーガレットリヴァー南部にある自社畑の樹齢の若いブドウを夜間の涼しい時間帯に丁寧に手摘みで収穫。房ごとプレスし、大樽と1～2年使用したフレンチオークへ直接入れて野生酵母で発酵。マロラクティック発酵は行わず、バトナージュと澱との接触により味わいに深みを与えています。8ヶ月間フレンチオークと大樽で熟成し、軽く清澄とろ過をした後、ボトリングしています。

味わい

ピンクグレープフルーツ、梨、ネクタリンなどのピュアで豊かなアロマ。樽内でのバトナージュによるテクスチャーが複雑さを与えています。トーストしたアーモンドをわずかに感じる華やかでリッチな味わいが、レモンの様な酸に支えられ、長くきれいな余韻に続きます。

適温

6～12°C

その他