Organic Chardonnay デ・ボルトリ オーガニック シャルドネ
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- ヴィンテージ※1
- 2023
- 生産地
- ヴィクトリア州 マレーダーリング
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- シャルドネ
- 樽熟成
- ヶ月
- アルコール度数
- 12.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- オーストラリアのオーガニック認証を取得したヴィクトリア州マレーダーリングにあるヴィンヤードで収穫されたブドウを使用。素晴らしいワインは素晴らしいブドウ園で育つという、ボルトリ社の哲学を表現したピュアなワイン。 比較的穏やかな夏の気温により、果物は通常よりも高い酸味とフレッシュなフレーバーを保つことができました。白ブドウの収穫は1月中旬に始まり、良い収量と非常に高い品質となりました。 このワインは2週間かけて低温発酵して造られ、厳選された果汁の一部はフレンチオーク樽で発酵されました。 発酵完了後にワインに円やかさを加えるために3ヶ月以上の間、上質な酵母（澱）と一緒に熟成しています。
- 味わい
- やや淡いむぎ藁色。 複雑な白桃の香り、ほんの少しのトースト感のある柑橘系の香り。 繊細な酸味のある質感のクリーミーな味わいが特徴です。
- 適温
- 6～12°C
- その他
- 受賞歴
2022インターナショナルオーガニックアワード金賞