Lorimer Shiraz Cabernet ロリマー シラーズ／カベルネ【業務専用】
【オープン価格】
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- ヴィンテージ※1
- 2021
- 生産地
- リヴェリナ
- ワインタイプ
- 赤 ミディアムボディ
- 品種
- 樽熟成
- 0ヶ月
- アルコール度数
- 13.8%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンの畑のブドウは成熟期を通して測定し、十分なベリーの風味と最適な糖度と酸のある状態で収穫しました。収穫したブドウは24～28度の温度で5～6日間発酵させ、ソフトなタンニンを保ちながら、望ましい風味と色を抽出しました。発酵にはフレンチオークとアメリカンオークが使われています。 シラーズ由来のスパイシーさとカベルネ由来のベリー系果実の風味がきれいに調和したミディアムボディのワインです。
- 味わい
- 赤い果実やダークプラム、穏やかなオークのニュアンス。レッドチェリーとカシスの風味がきれいな層を成し、しなやかなタンニンが果実味とオークの風味に溶け込んで、味わいのバランスを取っています。
- 適温
- 16～20°C
- その他