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Heart & Soil Shiraz ハート&ソイル シラーズ

ワイナリー
ハート&ソイル
生産州
南オーストラリア州(SA)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:3

ボリュームボリュームパラメーター数値:4

相性の良い料理
牛ロースのプルコギ風炒め
赤ワイン

参考小売価格(本体)¥3,300

商品:ハート&ソイル シラーズ

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2020
生産地
ラングホーンクリーク
ワインタイプ
赤 フルボディ
品種
シラーズ
樽熟成
12ヶ月
アルコール度数
14.5%
容量
750ml
ワインの特徴
砂質ローム土壌の畑から収穫されたブドウは除梗、破砕され、1日に2回ポンピングオーバーをしながら、10日間発酵されます。醸しにより豊かな色合いや風味が引き出され、しなやかなタンニンと親しみ易い味わいが生まれています。その後、新樽~4年使用の古樽(フレンチオーク樽、厳選されたアメリカンオーク樽)で12ヵ月熟成させています。オーストラリアのスタイルを残しながら、バランスの取れた構造と心地良い触感を持つ、ピュアな味わいのシラーズです。ヴィーガン対応ワイン。
味わい
ラズベリー、ブラックカラントのアロマにブラックチョコレート、砕いた胡椒などの風味が混ざり合った、複雑味のある香り。ブラックベリーの味わいにシナモン、甘草の風味と滑らかなタンニンが感じられる、余韻が長くバランスの取れたワインです。
適温
16~20°C
その他
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