Fox Creek Chardonnay フォックスクリーク シャルドネ
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2022
- 生産地
- アデレードヒルズ
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- シャルドネ
- 樽熟成
- 6ヶ月
- アルコール度数
- 13%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 南オーストラリア州アデレードヒルズ地区で厳選されたブドウを使用して造られています。このシャルドネは、アデレードヒルズの涼しい気候から供給されました。この気候では、気温が低いため、自然の酸度を維持しながら、ゆっくりと、均一に熟成することができ、美しいフレーバーの開発が可能になります。果実は2月中旬から3月中旬までの数夜にわたって収穫され、発酵のためにフレンチオーク小樽（新旧両方、24%新樽）とステンレスタンクへ分けて貯蔵されました。 ワインは6ヶ月間酵母(オリ）と一緒に貯蔵され、複雑さと豊かなテクスチャーの味わいを構築するために毎週攪拌されました。
- 味わい
- 白桃や青リンゴ、シトラスの花、クリーミーな中間の味わいの上に、繊細なフレンチオークのタンニンとバランスの取れた酸味で縁取られた味わいが特徴です。
- 適温
- 6〜12°C
- その他