Sandalford
Estate Reserve
Cabernet Sauvignon サンダルフォード
エステイトリザーヴ
カベルネ・ソーヴィニヨン
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2019
- 生産地
- マーガレットリヴァー
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン
- 樽熟成
- 18ヶ月
- アルコール度数
- 14.6%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の樹齢40年以上のカベルネ・ソーヴィニヨンのみを使用。ブドウを粉砕し、茎を取り除いた後、5〜10トンの小さな発酵槽で発酵。MLFの完了時に、ワインはラックに入れられ、14か月間フレンチオークの樽（新品の25％）で熟成後、一緒にブレンドされてから瓶詰めされました。
- 味わい
- 明るい赤系果実とブラックベリーのアロマに、バニラやモカのオーク香が加わります。バラの花びらやスミレのようなフローラルな香りも重なり、複雑さを演出しています。赤系と黒系ベリーの甘みのある果実味に、カンファ―やシナモン、バニラ、シダなどのオーク由来のスパイスが感じられます。きめ細やかなタンニン、バランスの良い果実味、程よい骨格と柔らかさがあり、今飲んでも非常に楽しめますが、5～10年の短期熟成を得ることでさらに魅力が増すワインです。
- 適温
- 18～20°C
- その他