Deen Durif ディーン デュリフ
- ワイナリー
- デ・ボルトリ(NSW)
- 生産州
- サウスイースタンオーストラリア
- 味わいチャート
-
酸味
果実味
ボリューム
- 相性の良い料理
- 地鶏もも肉のトマトソース煮込み
赤ワイン
参考小売価格(本体)¥1,858

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- ヴィンテージ※1
- 2020
- 生産地
- サウスイースタン オーストラリア
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- デュリフ
- 樽熟成
- 18ヶ月
- アルコール度数
- 15%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- リヴェリナ地区とラザグレン地区にある選ばれた区画の果実はワインメーカーによって入念に観察され、フレーバーとタンニンが十分に成長したタイミングを見計らって収穫しました。醸造所に運ばれたブドウは、除梗後、陶器の発酵槽にいれて発酵し、優しくプレスしてワインを落ち着かせています。一部は果実のフレッシュさを残す為にステンレススチールで、残りはアメリカンオーク(新樽と古樽)で12ヶ月間熟成しブレンドしてボトリングしています。 深みのある紫色。黒系果実や甘草のアロマにダークチョコレートのヒント。熟した黒系果実やジャムの風味にしなやかなタンニンが溶け込み、オークからくるチョコレートの風味が加わりワインに芳醇さを与えています。
- 味わい
- 深みのある紫色。黒系果実や甘草のアロマにダークチョコレートのヒント。熟した黒系果実やジャムの風味にしなやかなタンニンが溶け込み、オークからくるチョコレートの風味が加わりワインに芳醇さを与えています。
- 適温
- 16~20°C
- その他
- 受賞歴:
アデレードワインショー 2014 ゴールド
サクラワインアワード 2017 シルバー