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Deen
Carbernet Sauvignon ディーン カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイナリー
デ・ボルトリ(NSW)
生産州
ヴィクトリア州(VIC)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:3

ボリュームボリュームパラメーター数値:2

相性の良い料理
牛ハラミ肉の炭火焼
赤ワイン

参考小売価格(本体)¥1,858

商品:ディーン カベルネ・ソーヴィニヨン

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2019
生産地
ヒースコート
ワインタイプ
赤 フルボディ
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
樽熟成
12ヶ月
アルコール度数
14.5%
容量
750ml
ワインの特徴
ブドウは果実の新鮮さを最大限に生かすため、朝の涼しい時間に収穫されました。ワイナリーに運ばれるとすぐに丁寧に除梗され、陶器の発酵槽に入れて7日間発酵。発酵後はプレスして少量はステンレススティールの容器で、残りのワインはアメリカンオーク(新樽と使用樽)の大樽と小樽で12ヶ月間熟成させています。
味わい
輝きのある深紅色。凝縮したダークフルーツやダークチョコレートの香りとドライハーブのヒント。このリッチでエレガントなカベルネはダークベリーやコリアンダー、杉の風味、ソフトなタンニンを感じ、スムースで長く滑らかな余韻が持続します。
適温
16~20°C
その他
受賞歴:
AWCウィーン 金賞
ジャパンインターナショナルワインチャレンジ 2013 ブロンズメダル
メルボルンワインショー 2013 ブロンズメダル
モンディアル ド ブリュッセル コンクール
2014 ゴールド
ラザグレン ワインショー 2015 ゴールド
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