Deen
Carbernet Sauvignon ディーン カベルネ・ソーヴィニヨン
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- ヴィンテージ※1
- 2019
- 生産地
- ヒースコート
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン
- 樽熟成
- 12ヶ月
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- ブドウは果実の新鮮さを最大限に生かすため、朝の涼しい時間に収穫されました。ワイナリーに運ばれるとすぐに丁寧に除梗され、陶器の発酵槽に入れて7日間発酵。発酵後はプレスして少量はステンレススティールの容器で、残りのワインはアメリカンオーク（新樽と使用樽）の大樽と小樽で12ヶ月間熟成させています。
- 味わい
- 輝きのある深紅色。凝縮したダークフルーツやダークチョコレートの香りとドライハーブのヒント。このリッチでエレガントなカベルネはダークベリーやコリアンダー、杉の風味、ソフトなタンニンを感じ、スムースで長く滑らかな余韻が持続します。
- 適温
- 16～20°C
- その他
- 受賞歴：
ドリンクビジネス アジア カベルネ・ソーヴィニヨン マスターズ 2023 ゴールド
ドリンクビジネス グローバル カベルネ・ソーヴィニヨン マスターズ 2022 ゴールド
ヴィクトリアンワインショー ベスト カベルネ・ソーヴィニヨン2019 トロフィー