Deen Botrytis Semillon ディーン 　ボトリティス セミヨン

ワイナリー

デ・ボルトリ（ＮＳＷ）

生産州

ニューサウスウェールズ州(NSW)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

洋梨のコンポート

デザートワイン

参考小売価格（本体）¥2,104

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2019

生産地

リヴェリナ

ワインタイプ

デザートワイン　甘口

品種

セミヨン

樽熟成

0ヶ月

アルコール度数

10%

容量

375ml

ワインの特徴

自社畑とデ・ボルトリ社のために特別に貴腐ブドウを作っている二つの契約農家で収穫されたブドウを使っています。毎年、ボトリティスワインを作る際には天候が課題となりますが、2019年も例外ではありませんでした。4月下旬に大雨が降ったときにブドウ畑でボトリティスが発生し、ブドウ畑全体に急速に広がったため、急いで果実を収穫する必要がありました。収穫は5月中旬の2週間にわたって行われました。収穫されたブドウは発酵後、新鮮な果実の豊かさを加える為にオークをかけずにそのまま置くものや部分的にフレンチオークで2年間熟成するものに分けられています。

味わい

太陽の光のような素晴らしい濃厚な甘さ、蜂蜜とアプリコット、洋ナシと桃の果実、バニラの香りの漂う柑橘類の皮の砂糖漬けの香り。 ピリッとした柑橘系の酸味がワインの丸みと甘さを調和しています。このワインはチーズやドライフルーツの盛り合わせにぴったりですが、桃のトライフルやミックスフルーツなどのおいしいデザートにも合います。

適温

6～8°C

その他

受賞歴：シドニーインターナショナルワインショー 2014 ブルーゴールド
ラザグレンワインショウ 2014トロフィー
ラザグレンワインショウ 2014 金賞
インターナショナルワインチャレンジ 2015 金賞
サクラワインアワード 2018 ダブルゴールド
ケアンズワインショー 2019 ゴールド