Deen Botrytis Semillon ディーン 　ボトリティス セミヨン

ワイナリー

デ・ボルトリ（ＮＳＷ）

生産州

ニューサウスウェールズ州(NSW)

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

洋梨のコンポート

デザートワイン

参考小売価格（本体）¥2,104

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2018

生産地

リヴェリナ

ワインタイプ

デザートワイン　甘口

品種

セミヨン

樽熟成

12ヶ月

アルコール度数

9.5%

容量

375ml

ワインの特徴

自社畑とデ・ボルトリ社のために特別に貴腐ブドウを作っている二つの契約農家で収穫されたブドウを使っています。2017ヴィンテージは、貴腐菌が付く3月中旬までほとんど雨の降らなかった生育期間のおかげで、ブドウは夏を通してゆっくりと熟していき、その翌月のにわか雨によって貴腐菌が広がり、望ましい糖度を持つ貴腐ブドウになりました。収穫は5月初旬に始まり6週間かけて行われました。収穫されたブドウは発酵後、新鮮な果実の豊かさを加える為にオークをかけずにそのまま置くものや部分的にフレンチオークで2年間熟成するものに分けられています。

味わい

ネクタリン、カリン、シトラスに、ヌガーのニュアンスが混ざるアロマが印象的です。アプリコットやレモンの様な風味にわずかなオークも感じる豊かなテクスチャーを持ち、バランスの取れた酸が果実味と共に綺麗な余韻へと続きます。

適温

6～8°C

その他

受賞歴：シドニーインターナショナルワインショー 2014 ブルーゴールド
ラザグレンワインショウ 2014トロフィー
ラザグレンワインショウ 2014 金賞
インターナショナルワインチャレンジ 2015 金賞
サクラワインアワード 2018 ダブルゴールド
ケアンズワインショー 2019 ゴールド