Deen Sauvignon Blanc ディーン　ソーヴィニヨン・ブラン

ワイナリー

デ・ボルトリ（ＮＳＷ）

生産州

サウスイースタンオーストラリア

味わいチャート

酸味

果実味

ボリューム

相性の良い料理

海老とアボガドの生春巻き

白ワイン

参考小売価格（本体）¥1,858

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ^※1

2022

生産地

サウスイースタン オーストラリア

ワインタイプ

白 辛口

品種

ソーヴィニヨン・ブラン

樽熟成

ヶ月

アルコール度数

12%

容量

750ml

ワインの特徴

ブドウの大部分はソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的な冷涼気候のキングヴァレーとヤラヴァレーの畑から収穫。残りは常にアロマティックで風味豊かなソーヴィニヨン・ブランが育つ、1979年と89年に植樹されたリヴェリナの畑から収穫しています。収穫されたぶどうは通常よりやや高めの温度で果皮と共に発酵。この醸造方法により、品種の個性を損ねることなくテクスチャーやソフトな感触を与えています。発酵後は5ヶ月間シュールリーを行った後にブレンド。また、全体の15％は17年使用したフレンチオークで発酵を行い、ワインに複雑さを与えています。

味わい

キウィフルーツ、メロンの香りが印象的。新鮮なパッションフルーツの風味が広がる溌剌とした爽やかな味わい。滑らかでソフトな酸が僅かな塩味と共に余韻に残ります。軽くてジューシーな飲みやすいソーヴィニヨン・ブランです。

適温

6～12°C

その他

受賞歴：
サクラワインアワード 2015 ゴールド
チャイナワインスピリットアワード2020　ダブルゴールド