DB Cabernet Merlot ディービー カベルネ／メルロー
- ワイナリー
- デ・ボルトリ（ＮＳＷ）
- 生産州
- サウスイースタンオーストラリア
- 味わいチャート
-
酸味
果実味
ボリューム
- 相性の良い料理
- ベーコン・玉ねぎ・トマトのスパゲティアマトリチャーナ風
赤ワイン
参考小売価格（本体）¥968
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2021
- 生産地
- サウスイースタンオーストラリア
- ワインタイプ
- 赤 ミディアムボディ
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
- 樽熟成
- ヶ月
- アルコール度数
- 14%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- それぞれの品種はタンニンが熟しベリーの風味が十分に増したタイミングを見計らって別々に収穫されています。収穫後、22～28度の温度で5～6日間発酵され、ソフトなタンニンを保ちながら、望ましい風味と色を抽出しました。発酵にはフレンチオークとアメリカンオークが使われています。カベルネ・ソーヴィニヨンの豊かなベリーの果実とメルローの滑らかなプラムのキャラクターがきれいに調和したミディアムボディのワインです。
- 味わい
- 色合いは赤い縁のある明るい栗色。 鮮やかなベリーとプラムの果実のアロマ。 赤いベリーのフレーバー、ブラックカラントと甘いオークのほのかな香り、滑らかなテクスチャーのタンニンが特徴です。
- 適温
- 16～20°C
- その他
- 日本で飲もう最高のワイン2019
専門家部門 プラチナ／愛好家部門 ゴールド／コストパフォーマンス賞