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DB Winemaker Selection
Cabernet Sauvignon ディービー ワインメーカー セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイナリー
デ・ボルトリ(NSW)
生産州
ニューサウスウェールズ州(NSW)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:4

ボリュームボリュームパラメーター数値:4

相性の良い料理
牛筋の煮込み
赤ワイン

参考小売価格(本体)¥1,208

商品:ディービー ワインメーカー セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2019
生産地
ニューサウスウェールズ州、ヴィクトリア州
ワインタイプ
赤 ミディアムボディ
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
樽熟成
ヶ月
アルコール度数
13.5%
容量
750ml
ワインの特徴
ワインメーカーセレクションはシニアワインメーカーによって厳選されたブドウから造られた、素晴らしいバランスと構造を持つワインです。ブドウは成熟期を通してワインメーカーによって観察され、風味とタンニンが最も理想的な状態になった時に収穫されています。丁寧に除梗されたブドウは24~28℃で7日間発酵し、風味と色合いを抽出。発酵後はフレンチオークとアメリカンオークで熟成しています。
味わい
プラムやカシスのリッチなアロマとわずかなチョコレート、ドライハーブの香り。ダークフルーツの風味の中にオークを感じ、熟したタンニンが味わいを支えています。ソフトでありながら力強さも感じるワイン。
適温
16~20°C
その他
ヴィーガンフレンドリー
受賞歴:日本で飲もう美味しいワイン2017
ゴールド(専門家・愛好家部門)/ コストパフォーマンス賞
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