Paul Conti
Chenin Blanc ポールコンティ シュナンブラン
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- ヴィンテージ※1
- 2022
- 生産地
- スワンコースタル、カラブーダ
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- シュナン・ブラン
- 樽熟成
- 0ヶ月
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 西オーストラリア州のスワンディストリクトのカラブーダにある自社畑産のシュナン・ブランを使用。海洋性の気候と石灰質土壌との組み合わせにより、この畑から生れるワインは、清涼感と新鮮な酸味に満ちています。収穫はシェニン・ブランのフレッシュさを最大限に残す為、早朝の涼しい時間に全て手摘みで行っています。除梗破砕後、フリーランジュースのみを使用。新鮮な果実味を保つ為、低温で果汁を静置し、ステンレスタンクに入れて低温で発酵。6週間シュルリーを行い味わいに厚みを与えています。
- 味わい
- 緑がかった薄いレモン様の色調。新鮮なトロピカルフルーツの香りとアプリコット、ピーチのヒント。イキイキとした酸が口中に広がり、長くクリーンな余韻が残ります。
- 適温
- 6～12°C
- その他
- 2020 スワンヴァレー ワインショー トロフィー（ベスト ドライ ホワイト ワイン）