Angevin
Riesling アンジェヴィン リースリング
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- ヴィンテージ※1
- 2022
- 生産地
- グレートサザン
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- リースリング
- 樽熟成
- 0ヶ月
- アルコール度数
- 11.8%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 新鮮さを保つため、涼しい夜間に機械収穫したブドウはワイナリーに運んだ後、すぐに除梗、破砕。優しくプレスし、タンクで果汁を澄ませた後、フリーラン果汁のみを使って低温で発酵しました。ワインは完全にドライになるまで発酵しています。発酵後は澱引きをしてブレンドし、清澄、安定化した後、新鮮さを保つために早めにボトリングをしています。果実の品質を最大限に引き出すようとてもシンプルな造りにこだわり抜いています。クリーンでピュアなスタイルのワインは、若いうちから美味しく頂けますが、7～10年の熟成の可能性も持っています。
- 味わい
- 熟したライムの力強いアロマが引き出す味わいはとても純粋、さらにシトラスの香り高さ、ミネラルの余韻が味を引き締めます。パワフルな果実の濃縮と特徴を綺麗に表現しているワインです。程良く管理されたエキス分から生み出される深みと複雑味がこのワインのテクスチャーを豊かにしています。
- 適温
- 6～12°C
- その他