Alkoomi Shiraz アルクーミ シラーズ
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- ヴィンテージ※1
- 2021
- 生産地
- グレートサザン フランクランドリヴァー
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- シラーズ、ヴィオニエ
- 樽熟成
- 12ヶ月
- アルコール度数
- 14.5%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 西オーストラリア州南部、フランクランドリヴァー地区にある小さな６区画の自社畑のシラーズを使用。晩熟型の白ブドウであるヴィオニエはシラーズと同じ日に収穫することが出来ました。ヴィオニエをプレスしてフリーランジュースを抜いた後、果皮を戻してシラーズと混醸し、発酵しています。その内の１区画はフランスの北部ローヌ地方で伝統的に行われているように、シラーズとヴィオニエを混醸し発酵しました。発酵後はフレンチオークで14ヶ月間熟成しています。エレガントで繊細なワインとなっています。
- 味わい
- 輝きのある深紅色。カシスとフレッシュなハーブが土の香りに重なります。カシスの風味が広がると共に濃厚なダークチョコレートを感じさせ、滑らかできめ細かなタンニンが余韻を残します。
- 適温
- 18～20°C
- その他