Alkoomi
Cabernet Sauvignon アルクーミ
カベルネソーヴィニヨン
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2021
- 生産地
- グレートサザン フランクランドリヴァー
- ワインタイプ
- 赤 フルボディ
- 品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック、メルロー
- 樽熟成
- 14ヶ月
- アルコール度数
- 14%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- 西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区の自社畑のブドウを使用。9つの小さな区画からこのヴィンテージ用におよそ2週間かけてブドウを選別し収穫しています。醸造所に運び込まれたブドウは最適な温度で発酵後、20％をフランス産の新樽にて14ヶ月の熟成が行われました。複雑で、土地を反映したエレガントなスタイルに仕上がっています。現在の状態もお楽しみ頂けますが、5～8年間熟成させる事により、更に複雑味を増したワインとなります。
- 味わい
- 紫がかった深紅色。心地よいカシスのアロマと杉やドライハーブの香り。カシスを感じる味わいにダークチョコレートの風味が混ざり合い、滑らかなタンニンと長い余韻をもたらす酸に冷涼気候の特徴が感じられます。
- 適温
- 18～20°C
- その他