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17 TREES Chardonnay セブンティーンツリーズ  シャルドネ

ワイナリー
デ・ボルトリ(NSW)
生産州
ヴィクトリア州(VIC)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:3

ボリュームボリュームパラメーター数値:3

相性の良い料理
鶏の照り焼き
白ワイン

参考小売価格(本体)¥1,700

商品:セブンティーンツリーズ  シャルドネ

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2019
生産地
リヴェリナ
ワインタイプ
白 辛口
品種
シャルドネ
樽熟成
ヶ月
アルコール度数
12.5%
容量
750ml
ワインの特徴
果実は夜に収穫され、圧搾され、翌日に落ち着くまで静かに保管されます。 ジュースの一部は、自然発酵のために樽に直接入れられます。 温かい温度での発酵と長時間にわたる澱との接触は、風味とテクスチャーに満ちたワインを生み出すのに寄与します。 瓶詰めするまで、SO2などの保存料は添加されていません。 ワインの20%は樽の中で自然にマロラクティック発酵が起こります。 残りの80%は古いフレンチオークの大樽で発酵されています。 発酵後、ブレンドされたワインを樽に入れて、最小限の攪拌で管理され、澱と一緒に12ヶ月間熟成させました。
味わい
色合いはライトからミディアムの藁色。複雑な白桃やローストしたナッツ、柑橘系の香り、繊細な酸味のあるテクスチャーとクリーミーな味わいが特徴です。
適温
6~12°C
その他
サステイナビリティ製造&ヴィーガン・フレンドリー ワイン。
このワイン6本購入されるとオーストラリアで1本の木が植えられます。
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