One Line Fiano ワンライン フィアーノ
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- ヴィンテージ※1
- 2024
- 生産地
- ラザグレン
- ワインタイプ
- 白 辛口
- 品種
- フィアーノ
- 樽熟成
- ヶ月
- アルコール度数
- 13%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- イタリアにルーツを持つボルトリファミリーの手掛けるオーストラリア産イタリア品種ワイン。 ラザグレン地域の東端に位置する2つの自社畑(シェリーズ、メルヴィルズ)にて栽培。両畑ともに、砂利質・粘土質・沖積土が混ざった興味深い土壌を持ち、酸味のしっかりとした骨格と繊細な品種特有の風味を備えたフィアーノを生み出します。 フィアーノの65％は、果実味と活力を最大限に引き出すため、低温のステンレスタンクで発酵、残りの35％は、複雑さと質感を加えるため、古樽のフレンチオーク製パンチョン（大樽）で発酵されました。また、このうち20％は自然酵母により発酵されます。 3ヶ月間オークに寝かせた後、タンク発酵と樽発酵の2つのロットをブレンドし、瓶詰めの準備がされました。ワイン本来の自然な酸を保ち、爽やかで生き生きとした果実の風味を損なわないよう、バトナージュ（撹拌）やマロラクティック発酵は行っていません。
- 味わい
- 香りは白い花や柑橘系の爽やかさに、ほのかなドライハーブやヘーゼルナッツのニュアンスが感じられます。 味わいは柑橘の風味を軸に、豊かでテクスチャーに富み、芯のある余韻が印象的です。樽発酵由来の要素が、複雑さや温かみ、スパイスやヘーゼルナッツの風味をフィニッシュに与えています。
- 適温
- 6～12°C
- その他