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    カベルネ・ソーヴィニヨン

Regional Reserve
Cabernet Sauvignon

リージョナル リザーヴ
カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイナリー
デ・ボルトリ(VIC)
生産州
ヴィクトリア州(VIC)
味わいチャート

酸味酸味パラメーター数値:3

果実味果実味パラメーター数値:3

ボリュームボリュームパラメーター数値:3

相性の良い料理
牛ロースのグリル
赤ワイン

参考小売価格(本体)¥2,288

商品:リージョナル リザーヴ<br>カベルネ・ソーヴィニヨン

※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。

ヴィンテージ※1
2014
生産地
ヤラヴァレー
ワインタイプ
赤 フルボディ
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
樽熟成
10ヶ月
アルコール度数
13%
容量
750ml
ワインの特徴
ヴィクトリア州のヤラヴァレー地区にある厳選された畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。最適な成熟度合いを見計らい、ブドウは丁寧に収穫されました。除梗、破砕後、固定式と回転式の発酵槽に入れて2週間発酵。 発酵後にプレス、澱引きをしてフレンチオークの古樽で9ヶ月間熟成させています。 2014年は収穫が非常に少ない年であり、比較的温暖でした。ワインは明るくふっくらしていて、今後のポテンシャルを秘めた仕上がりとなっています。 色合いはガーネット色を帯びた深い紅色。
味わい
穏やかな葉の香りや、スミレやブラックカラントのアロマ。ダークフルーツやレッドフルーツなどの濃厚な味わいの中に層を成したタンニンが溶け込み、酸が全体のバランスを保っています。
適温
16~20°C
その他
ヴィーガン・フレンドリー
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