House of Arras
EJ Carr Late Disgorged EJ カー レイト ディスゴージド
※1 在庫状況、現行ヴィンテージにつきましてはお問い合わせください。
- ヴィンテージ※1
- 2005
- 生産地
- タスマニア (ダーウェントヴァレー)
- ワインタイプ
- スパークリングワイン
- 品種
- シャルドネ、ピノ・ノワール
- 樽熟成
- ヶ月
- アルコール度数
- 13%
- 容量
- 750ml
- ワインの特徴
- ハウス・オブ・アラスの頂点、EJ. カー・レイト・ディスゴージドは、優れた構造的エレガンスと風味の持続性を備えた、非常に強烈で個性的なワインです。 少なくとも 10 年間澱と共に熟成させた後、ワインは驚くほどの複雑さを持ちながら、世界クラスのプレステージ キュヴェに典型的な特徴の驚くべきフレッシュさを保持しています。タスマニアのテロワールと非の打ちどころのないワイン造りの真の表現 - 2005 ヴィンテージは、このワインの 8 回目のリリースです。 タスマニアの代表的な畑から細心の注意を払って調達されたこのワインは、最高レベルのワイン製造方法を利用して作られます。 一次発酵では、一部全房発酵、100% マロラクティック発酵がを行い、洗練さとストラクチャーが与えられます。 ティラージュ後、この模範的なワインスタイルを実現するために 13 年以上にわたって瓶内にて熟成されます。
- 味わい
- エキゾチックなスパイス、塩味を思わせる海のニュアンス、椎茸、ブリオッシュのアロマが、この非常に複雑でありながら明るいワインに溶け合っています。 非常に洗練されたワインで、ハチミツ、ヌガー、マッシュルームが感じられます。 味わいは、酸味、きめ細かなタンニンのバランスの中で、絶妙な構造のエレガンスと素晴らしい緊張感を持っています。 フレーバーには美しい持続性があり、ワインは、ハウス・オブ・アラス スタイルの特徴である自然な酸味の余韻の活力で締めくくられます
- 適温
- 6～8°C
- その他